Лобиани - это грузинский пирог с фасолевой начинкой. В этом рецепте тесто делается на кефире, а начинка состоит из красной фасоли, лука и зелени. Пирог запекается в духовке на 30 минут при 180°. Готовый пирог можно подавать на стол как основное блюдо или закуску.
# Грузинская кухня
Пхали - это грузинское блюдо, основой которого является смесь грецких орехов, кинзы, чеснока, специй и соли. К этой основе можно добавлять различные ингредиенты, чтобы получить разные вкусы. В статье представлен рецепт приготовления пхали с шампиньонами, красной фасолью и шпинатом. Автор также рассказывает, как использовать ореховую пасту в качестве начинки для баклажановых рулетиков. В конце статьи автор предлагает вариант подачи пхали на горячих мчади и рекомендует подавать блюдо с белым сухим вином.